НовостиРесторан Il Milanese на Литейном проспекте

В ресторане Il Milanese стартовало специальное меню, посвящённое королеве осеннего леса — золотистой лисичке. Шеф-повар превратил этот ароматный гриб в главную звезду каждой позиции, предложив гостям попробовать лесную свежесть в самых неожиданных сочетаниях.

В меню вошли домашние паппарделле с лисичками, утопающие в нежном сливочном соусе и дополненные хрустящим беконом, а также римская пинса, где грибы соседствуют с тягучим сыром таледжио. Любителям классики наверняка придётся по душе говяжий тартар с кремом из пармезана и свежими лисичками. Самым смелым гурманам стоит оставить место для десерта — необычного чизкейка с грибами, трюфельной карамелью и шоколадной землёй, который стирает грань между сладким и солёным.

Это меню доступно только в разгар сезона, так что упускать возможность прикоснуться к дарам леса в изысканном исполнении не стоит. Приходите в Il Milanese.